源自新西兰纯净牧场的恒天然NZMP标准型分离牛奶蛋白（Milk Protein Isolate, MPI），凭借卓越的营养纯度、出色的功能表现与稳定的加工性能，成为运动营养、健康食品及乳制饮品配方中不可或缺的核心原料。 产品概述：源自新西兰鲜奶，富含胶束酪蛋白、乳糖含量低 恒天然NZM原料奶源选自新西兰草饲奶牛，牧场-工厂供应链管理严格。产品通常含蛋白高达 85-90 %（干基），而乳糖残留量更低，是兼顾高蛋白与低乳糖诉求的优选。 MPI 保留了牛奶中酪蛋白胶束（micellar casein）与乳清蛋白（whey protein）比例的优势，使其在配方中能提供优质乳蛋白、天然奶香与良好营养结构。 技术优势：高纯度、高热稳定性与优质奶香 高纯度 通过恒天然专利级分离技术，NZMP分离牛奶蛋白保留了天然酪蛋白胶束结构，使蛋白质更稳定、溶解更均匀。其低乳糖特性，让它能够广泛应用于低糖、低乳糖、乳糖不耐配方产品中。 热稳定与分散性 NZMP分离牛奶蛋白在热加工、均质、喷雾干燥等环节中表现稳定，即使在高温条件下也能保持良好溶解与风味。这意味着无论是即饮蛋白饮料还是高蛋白奶昔，都能保持顺滑口感与均一质地。 优质奶香 恒天然通过低温干燥技术保留了天然奶源的纯净香气，使NZMP分离牛奶蛋白兼具“高功能”与“好风味”。其轻盈奶香能自然融入多种配方，不掩盖原料风味，同时提升成品的营养印象。 产品系列：NZMP SoftBar 1000、NZMP 4900等多规格选择 产品系列：多规格满足不同配方需求 NZMP的分离牛奶蛋白系列为食品研发提供多样选择，其中包括： NZMPSoftBar 1000——专为营养棒和蛋白棒研发，能在高蛋白含量下保持柔软质地，延长货架期，口感不发硬。 NZMP4900——标准型分离牛奶蛋白，适用于运动营养粉、功能饮品、酸奶及强化零食等广泛场景。 两款产品均具有优异的溶解性能与稳定性，能够在不同体系中快速分散、形成顺滑的口感体验。 核心特性：功能性与加工优势并重 NZMP分离牛奶蛋白兼具出色的功能特性： 良好分散性：快速溶解，不结块，便于工业化生产与即溶配方开发。 优秀乳化性：在含脂体系中稳定性高，提升产品质地与口感。 粘度控制能力强：配方工程师可灵活调整稠度与流动性，打造理想口感。 这些特性让NZMP分离牛奶蛋白不仅是一种营养原料，更是一种能“设计质构”的高功能配料。 多元应用：从运动营养到乳制饮品 营养棒与蛋白棒 SoftBar系列让高蛋白营养棒实现柔软不硬化的理想口感，满足“高蛋白、低糖”市场趋势。 运动营养与代餐 高纯度乳蛋白有助于肌肉修复与体重管理，适合用于运动后恢复饮、蛋白粉及功能代餐。 健康食品与功能零食 在高蛋白饼干、能量球、代餐饮品中，MPI能提供稳定结构与天然奶香，使产品兼具“营养感与享受感”。 乳制饮品与强化牛奶 MPI能轻松融入再制乳、酸奶、即饮奶等乳基体系，提升蛋白含量同时保持顺滑口感，帮助品牌打造“高蛋白牛奶”“低乳糖饮品”等差异化卖点。 婴配与特殊营养 恒天然同时提供婴配级乳蛋白系列，满足更高安全与营养标准。MPI可在合规条件下用于儿童营养及特殊医疗营养配方。 高品质蛋白，让营养更具竞争力 随着消费者对健康饮食与高蛋白产品的需求持续增长，选择高质量的原料成为品牌制胜关键。 恒天然NZMP标准型分离牛奶蛋白凭借纯净的新西兰奶源、领先的分离技术及多样化产品型号，为全球食品制造商提供了兼顾营养价值与产品表现的理想方案。 无论是打造高端运动营养品牌，还是开发新一代健康零食，NZMP分离牛奶蛋白都能以可靠品质和出色风味，为产品注入真正的“新西兰纯净力量”。了解更多信息，可通过公众号“恒天然NZMP”或者官网（https://www.nzmpchina.com/）立即联系恒天然NZMP团队，解锁乳脂的无限可能！
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发表于 2025-10-28 16:07
